《中西医声》

中西医声 | 有小精灵在天上飞??医生:野生菌虽美味,但容易中毒哈!

2020-08-11

小伙伴们,问你们一个问题

你们看到过小精灵没有?

就是在天上飞的那种


最近啊,小编在网上看到一段视频,一名女子躺在病床上手舞足蹈,口中还念念有词,称自己看见了小精灵、云彩、还有花……

NONONO!她并非“神经病”,而是食用野生菌中毒了。

此外,还有一男子在食用了一种叫“见手青”的野生菌后,也出现幻觉,看到天花板上的灯变形,手上出现很多小人,还能看到大批牛羊马 ......

当下正是野生菌大量上市的时节,每年这个时候,总有些人啊禁不住肚子里的馋虫,频频中毒。为避免大家吃菌子中毒,我们医院治未病中心刘中兴医生今天就特别来给大家讲一讲吃野生菌中毒的那些事儿~

刘中兴

中西医结合主治医师

不作死就不会死!菌子虽美味,不少品种可是有毒的哈!食用野生菌一定要谨慎谨慎再谨慎!!

为啥会产生幻觉?

据了解,大多数因食用野生菌中毒而产生幻觉的,都是食用了一种名为见手青的野生菌。见手青是牛肝菌的一种,菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色。破损后产生变化,这也是它含有毒性的标志。

而这些野生菌致幻的毒素更多的是一种神经毒素,比如说蟾酥素、蟾酥毒等。它会让我们的神经产生一些幻觉,轻一点的容易出现幻视、幻听,尤其是以幻视为主;严重的就会导致我们昏迷,甚至导致呼吸障碍,或者是循环系统的障碍等。最终还有可能导致死亡。

咋个避免中毒呢?

1.蘑菇的选择

大多数城市居民吃得更多的是一些种植的或者是一些已经证明了肯定是安全的蘑菇,这些菌类中毒的概率是很低的。但在一些山区或者农村,大家在采蘑菇的时候,会面对形色各异的蘑菇,他们在没有一定的分辨能力的情况下,就很有可能会采到毒蘑菇。所以,建议大家还是去吃自己曾经吃过的,或者是有经验的人告知的能保证安全的蘑菇。不认识的蘑菇最好不要随便食用。

2.蒸煮方式

烹调蘑菇的时候,我们可以采用高温油煎或者是长时间蒸煮的方法,用一些热媒介让蘑菇的温度升高,从而起到杀灭毒素的作用。

刘中兴

建议品种选择尽量单一,避免多菌杂食;加工方式上不要急火快炒,而是烧熟煮透。适当少量进食,不要连顿食用,这样即使中毒,症状也会轻一些。切勿饮酒,避免引发毒素反应

中毒了咋办?

野生菌种类不同,中毒的类型也会不一样,有些人中毒了还可能会产生其他症状,如果一旦中毒,千万不能掉以轻心,应第一时间到最近的医疗机构就医,不要耽误!医生会根据不同的毒素来对症治疗,如果自己在家盲目处理的话,可能会延误治疗时机,最终导致病情的恶化,甚至死亡。

眼下正是吃菌类尤其是吃野生菌的最佳时节,大家一定要提高警惕,提高自我健康安全意识,不随意采摘食用不熟悉、腐烂、幼小不能辨别的野生菌类,一旦出现如头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应立即到附近医院就医。

说归说,闹归闹,吃进肚肚的东西开不得玩笑哈,好吃嘴儿们一定要注意了!