《中西医声》

中西医声 | 朋友圈里刮起了“美食风”?营养科医生:这样做或许更美味~

2020-03-09

5.限盐少油控酒糖

为避免长胖和慢性病风险增加,提倡清淡饮食,少吃高盐和油炸食品,食盐每天5克,食用油每天25-30克为宜。不喝或少喝含糖饮料及酒类,每日饮用白开水或淡茶水1500-1700毫升。

2.谷类为主补能量

每天摄入谷薯类食物250-400克,包括米、面、杂粮、红薯、土豆等。

2020年的开端,注定和往常不一样。本来已经打扮得光鲜亮丽回到工作岗位上,可实际上你还穿着睡衣“居家办公”......

本来下班以后可以和朋友相约整一顿大餐,可实际上你正在家闭关修炼自己的厨艺,在朋友圈刮起一股“美食风”,做起了蛋糕、馒头、油条、海鲜粥等各色美食......

看起来真的让人很有食欲呢!但也有一些小伙伴在家吃着泡面或者正在翘首以盼刚点的外卖......

不管做得好吃不好吃,在防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的关键时期,我们确实可以在家多研究一下饮食哦。通过均衡营养,来提高自己免疫力与抵抗力,这也是保护自己和家人、为社会做贡献的一种很好的方式~

营养跟免疫力有什么关系?


大家可不要小看营养状况对免疫力的影响!营养素的不足或缺乏与感染性疾病的发生,特别是呼吸道的感染息息相关。


合理均衡的营养是筑牢免疫防线的基础,是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障。因此,在疫情期间,居家人员不仅要做好有效的个人防护,更应坚持合理膳食、均衡营养,我们体内的免疫卫士才能更好的守护机体的安全和健康!


与免疫力有关的营养素有哪些?


所有的营养素均不同程度地参与着人体的免疫过程,其中蛋白质、维生素、矿物质、多不饱和脂肪酸对维持正常免疫力有重要作用。



有小伙伴可能就会问了,那是不是多吃或者只吃上述表格中的食物就可以增强免疫了呢?当然不是啦!合理膳食关键在于“均衡”,也就是说吃得不足、吃得过剩都不行,重点是各类食物的均衡搭配!


居家“抗疫”期间,均衡膳食怎么做?


1.膳食多样是前提

每日应包括谷薯类(就是主食)、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。


2.谷类为主补能量

每天摄入谷薯类食物250-400克,包括米、面、杂粮、红薯、土豆等。


3.鱼禽肉蛋吃适量

保证摄入优质蛋白质类食物(每天150-200克),如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天1个鸡蛋和300克的奶及奶制品(牛奶、酸奶);少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,坚决杜绝食用野生动物。


4.新鲜蔬果为必备

蔬菜每天500克以上,水果每天200-350克,记得多选深色蔬果哦!如果购物不方便,可适当选择耐储存的根茎类蔬菜和可以长期保存的菌藻类干货作为过渡。


5.限盐少油控酒糖

为避免长胖和慢性病风险增加,提倡清淡饮食,少吃高盐和油炸食品,食盐每天5克,食用油每天25-30克为宜。不喝或少喝含糖饮料及酒类,每日饮用白开水或淡茶水1500-1700毫升。


6.分餐公筷需提倡

特殊“抗疫”时期,提倡就餐时分餐和使用公筷、公勺,是对你我的保护。


7.吃动平衡两不误

估计这会儿有的小伙伴正摸着自己肚肚上刚长出来的肉肉,后悔自己这一段时间的“好吃懒做”吧!在这里郑重地提醒你,肥胖也是会削弱你的抵抗力的!所以,不要躺着啦,来跟小编一起来一段我院中医特色的“八段锦”吧!


同时,在这里附上一日“抗疫”食谱给大家哟~