健康知识

中西医声 | 10分钟变香肠嘴?医生:小心这些食物易过敏

2020-04-28

盆友们!这世界上还有啥东西是我们吃货不能吃的?!

当然没有!

肯定没有!

绝对没有!

医生:不不不,容易引起过敏的食物就不能吃哈!


前段时间,小编就看到一则关于过敏的新闻:泰国一女子吃了朋友送来的盐酥虾,10分钟的样子,嘴巴就肿成香肠嘴,仿佛随时都要爆开!

emmmm......

手里的烤肠突然它就不香了......


为了让吃货们能开开心心健健康康地吃美味,今天我们就特地请来了成都市中西医结合医院过敏反应科尹洁医生,来给我们讲哈关于食物过敏的那些小事儿~

新闻里的这位女生可能存在虾过敏的现象,同时也可能存在使用添加剂过敏的问题,如果这不是发生在嘴唇上而是喉头上,可能就要危及生命了哦。


过敏是咋回事?

食物过敏也称为食物变态反应,也就是说某些人在吃了某种食物之后,引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应,以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。某些食物过敏较为严重的人,甚至可能会因为吃半颗花生就过敏了。


严重的食物过敏反应可导致休克甚至死亡。爱看美剧的朋友一定知道,在美剧中经常有这样的事件发生。因此,食物过敏不容小觑!


哪些食物容易导致过敏?

食物过敏反应可以发生在任何食物上,而常见的过敏食物主要有以下几类:

1.富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋

2.海产类,如鱼、虾、蟹、海贝、海带

3.有特殊气味的食物,如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉

4.有刺激性的食物,如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜

5.某些富含细菌的食物,如死的鱼、虾、蟹,不新鲜的肉类

6.种子类食物,如各种豆类、花生、芝麻


食物过敏有哪些表现?

皮肤系统:身上长风团、皮痒,诱发湿疹或湿疹加重,嘴唇、舌、面部、眼睑或者身体其他部位的水肿;

胃肠道:口腔和或咽部的瘙痒、刺痛、烧灼感,恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等;

呼吸系统:鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕、鼻子堵、喉头水肿或气管痉挛导致气紧、气喘;

心血管系统:心率改变、血压下降,甚至休克。

尹洁医生:对于过敏性疾病的患者,如果既往有什么荨麻疹、湿疹等病史,我们对食物就要格外的小心,一旦出现过敏现象,应及时到医院检查。


不过,对于食物过敏也不用太担心,在生活中稍加注意,我们还是可以预防的哦。比如避免食入引起过敏的食物,我们在进行饮食回避后,可选择一些不发生过敏的替代食物,以保证营养均衡;保持积极健康的生活方式,平衡膳食;每个食物过敏患者应主动寻求个体化营养建议;对于食物过敏反应严重的人,应随身携带救治药物。若发现身体不适,应第一时间就医。


今天的小科普就到这里啦,如果你还有其他和过敏相关的问题,都可以留言告诉我们哦~